ملتقى أهل الحديث

العودة   ملتقى أهل الحديث > منتدى طالبات العلم الشرعي
.

الملاحظات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #121  
قديم 22-10-12, 10:24 AM
أم حمزة الأندلسي أم حمزة الأندلسي غير متصل حالياً
وفقه الله
 
تاريخ التسجيل: 05-09-11
الدولة: france
المشاركات: 837
افتراضي رد: وصفات سريعة التحضير لطالبات العلم [ متجدد ]

وهذه الطريقة طريقة المنتديات

المقادير

خل , ملعقة
عصير ليمون ,2 ملعقة
زيت زيتون , كوب
ثوم ,4 فصوص
صفار بيض ,2 حبة


طريقة التحضير
- يوضع صفار البيض مع الثوم المهروس في وعاء متوسط و يخفق لمدة دقيقة.
- يضاف زيت الزيتون الي البيض بالتدريج ويخفق باستمرار دون انقطاع حتى يصبح المزيج كثيفاً مثل الكريمة.

- يضاف عصير الليمون والخل.

- يحرك جيداً، ويحفظ بالبراد.
__________________
إن القلب ليحزن وإن العين لتدمع وإنا على ما يحدث للشام لمحزونون
لكِ الله يا شااااااااام الحبيبة
رد مع اقتباس
  #122  
قديم 22-10-12, 03:09 PM
طويلبة شنقيطية طويلبة شنقيطية غير متصل حالياً
وفقه الله
 
تاريخ التسجيل: 15-05-10
المشاركات: 1,612
افتراضي رد: وصفات سريعة التحضير لطالبات العلم [ متجدد ]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طويلبة علم حنبلية مشاهدة المشاركة



وهذه مقلوبتي ؛ صغّرتُ الصورة قدرَ الإمكان ؛ شفقةً على الصّائمات يوم غدٍ ؛ فلستُ ضامنة ألّا تدخُلَ إحداهُنَّ على الصّفحة على حينِ غرَّة! :)



أضحك الله سنكِ
يبدو أن الشفقة زادت قليلا فلم تظهر الصورة :)
__________________




رد مع اقتباس
  #123  
قديم 23-10-12, 12:12 AM
طويلبة علم حنبلية طويلبة علم حنبلية غير متصل حالياً
وفقه الله
 
تاريخ التسجيل: 17-06-09
الدولة: اللهم بارك لنا في شامِنا
المشاركات: 4,020
افتراضي رد: وصفات سريعة التحضير لطالبات العلم [ متجدد ]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طويلبة شنقيطية مشاهدة المشاركة
أضحك الله سنكِ
يبدو أن الشفقة زادت قليلا فلم تظهر الصورة :)
لعلّها شفوقٌ كصحابتِها -ابتسامة!
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم حمزة الأندلسي مشاهدة المشاركة
غاليتي هناك ملاحظة لم تظهر صورة المقلوبة
إن شاء الله عند زيارتي لكِ في البيت في الصيف القادم -إن شاء الله - ستصنعي لي مقلوبة ^^
لا أدري ما بها لم تظهر؟! :)
وإن زرتُموني ؛ فأبشروا بأطايب الطّعام! ولستم عندي بطبق (مقلوبة) فقط!
ولكنّي آمَلُ ألّا أخذَلَ ، كما صنعَت بي إحدى الأخوات عندَ حضورِها لبلادِنا! دونَ ذِكرِ أسماء ؛ فهي تعرفُ نفسَها! :)


الصور المصغرة للصور المرفقة
اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم:	001.jpg‏
المشاهدات:	6623
الحجـــم:	56.2 كيلوبايت
الرقم:	97305  
__________________
لأستسهلنَّ الصّعبَ أو أدركَ المُنى ... فما انقادتِ الآمالُ إلّا لصابرِ ..
تويتر @nusaibah_
رد مع اقتباس
  #124  
قديم 23-10-12, 12:21 AM
طويلبة علم حنبلية طويلبة علم حنبلية غير متصل حالياً
وفقه الله
 
تاريخ التسجيل: 17-06-09
الدولة: اللهم بارك لنا في شامِنا
المشاركات: 4,020
افتراضي رد: وصفات سريعة التحضير لطالبات العلم [ متجدد ]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم حمزة الأندلسي مشاهدة المشاركة
هذه طريقة المايونيز التي تصنعها ابنتي وهي
بيضة - كاسين من زيت الذرة أو عين الشمس وإذا احببتِ أخلطي زيت الزيتون معه وقليل من الخل يعني حوالي 2-3 ملاعق - وملح - فلفل
أول شئ نضع البيض والفلفل والملح في الخلاط ونخلط ومن ثم الخل وبعد ذلك نضع الزيت وبشكل خيط وببطئ والخلاط يعمل حتى تنهي الكمية وصحتين
ملاحظة اذا حبيتِ اضافة الثوم فلكِ ذلك
جميل .. بارك الله فيك .. وحفظَ اللهُ (الأميرة) التي تساعِد والدتَها في المطبخ ، وزادَها سداداً ورشادًا وتوفيقا! اللهمّ بارك ..
ربّي يحفظها لك وسائر أهلِك ، ويقرّ عينيك بهم . آمين .

. لديَّ مسألة للإثراء.. من فضلك!
في حال كان (البيض) بارداً ؛ أي أخرجتِه لتوِّك من الـ (ثلاجّة) واستخدمتِه ؛ يكون لهُ تأثير على الـ(تتبيلة المايونيز)! فلا تنجح! تلاحظين؟
لأنّني محتارة من السّبب حقيقة ؛ فقد اتّبعتُ الخطوات بحذافيرِها ؛ لكننّي تفاجئتُ بالنتيجة ؛ ليست كما ينبغي!
__________________
لأستسهلنَّ الصّعبَ أو أدركَ المُنى ... فما انقادتِ الآمالُ إلّا لصابرِ ..
تويتر @nusaibah_
رد مع اقتباس
  #125  
قديم 23-10-12, 12:53 AM
أم علي طويلبة علم أم علي طويلبة علم غير متصل حالياً
وفقه الله
 
تاريخ التسجيل: 18-07-10
المشاركات: 2,727
افتراضي رد: وصفات سريعة التحضير لطالبات العلم [ متجدد ]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طويلبة علم حنبلية مشاهدة المشاركة


. لديَّ مسألة للإثراء.. من فضلك!
في حال كان (البيض) بارداً ؛ أي أخرجتِه لتوِّك من الـ (ثلاجّة) واستخدمتِه ؛ يكون لهُ تأثير على الـ(تتبيلة المايونيز)! فلا تنجح! تلاحظين؟
لأنّني محتارة من السّبب حقيقة ؛ فقد اتّبعتُ الخطوات بحذافيرِها ؛ لكننّي تفاجئتُ بالنتيجة ؛ ليست كما ينبغي!

سؤال جميل يا أم الحارث الحنبلية :
صديقتي إذا أرادت عمل كيك الزبادي ، تذكر أن من شروط نجاحها لابد أن يكون البيض دافئا !

ارجو أن تفيدنا أم حمزة الأندلسي أو إحدى الأخوات في هذا السؤال ،،،،،،
__________________
{قل إن صلاتي ونسكي ومحياي ومماتي لله رب العالمين* لاشريك له وبذلك أمرت وأنا أول المسلمين}
رد مع اقتباس
  #126  
قديم 23-10-12, 09:59 AM
أم حمزة الأندلسي أم حمزة الأندلسي غير متصل حالياً
وفقه الله
 
تاريخ التسجيل: 05-09-11
الدولة: france
المشاركات: 837
افتراضي رد: وصفات سريعة التحضير لطالبات العلم [ متجدد ]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طويلبة علم حنبلية مشاهدة المشاركة
جميل .. بارك الله فيك .. وحفظَ اللهُ (الأميرة) التي تساعِد والدتَها في المطبخ ، وزادَها سداداً ورشادًا وتوفيقا! اللهمّ بارك ..
ربّي يحفظها لك وسائر أهلِك ، ويقرّ عينيك بهم . آمين .

. لديَّ مسألة للإثراء.. من فضلك!
في حال كان (البيض) بارداً ؛ أي أخرجتِه لتوِّك من الـ (ثلاجّة) واستخدمتِه ؛ يكون لهُ تأثير على الـ(تتبيلة المايونيز)! فلا تنجح! تلاحظين؟
لأنّني محتارة من السّبب حقيقة ؛ فقد اتّبعتُ الخطوات بحذافيرِها ؛ لكننّي تفاجئتُ بالنتيجة ؛ ليست كما ينبغي!
اللهم آمين وحفظكِ وبارك فيك

أختي وحبيبتي لنجاح المايونيز والسر في ذلك هو الزيت وسرعة الخفق , البيض لا شأن له ان كان باردا او ساخنا
انا ركزت في الطريقة أن الزيت عندما تبدأي بإضافته يكون كشكل الخيط وببطئ لا تضعيه مرة واحدة يعني بالعامية شوي شوي وانتِ بتخفقي ما تتركي الخفق ابدأ حتى تنتهي من كمية الزيت كاملة
جربيها ويارب تزبط معك
__________________
إن القلب ليحزن وإن العين لتدمع وإنا على ما يحدث للشام لمحزونون
لكِ الله يا شااااااااام الحبيبة
رد مع اقتباس
  #127  
قديم 23-10-12, 10:02 AM
أم حمزة الأندلسي أم حمزة الأندلسي غير متصل حالياً
وفقه الله
 
تاريخ التسجيل: 05-09-11
الدولة: france
المشاركات: 837
افتراضي رد: وصفات سريعة التحضير لطالبات العلم [ متجدد ]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طويلبة علم حنبلية مشاهدة المشاركة


لعلّها شفوقٌ كصحابتِها -ابتسامة!

لا أدري ما بها لم تظهر؟! :)
وإن زرتُموني ؛ فأبشروا بأطايب الطّعام! ولستم عندي بطبق (مقلوبة) فقط!
ولكنّي آمَلُ ألّا أخذَلَ ، كما صنعَت بي إحدى الأخوات عندَ حضورِها لبلادِنا! دونَ ذِكرِ أسماء ؛ فهي تعرفُ نفسَها! :)


أتشرف يا غالية بزيارتكِ وأنا عند وعدي إن شاء الله
والمقلوبة رااااااائعة حقاً
إذا كان شكلها كذلك فكيف بطعمها
سلمت يداكِ وحفظكِ ربي
__________________
إن القلب ليحزن وإن العين لتدمع وإنا على ما يحدث للشام لمحزونون
لكِ الله يا شااااااااام الحبيبة
رد مع اقتباس
  #128  
قديم 31-10-12, 02:57 AM
المستنيرة بعلم الشريعة المستنيرة بعلم الشريعة غير متصل حالياً
وفقه الله
 
تاريخ التسجيل: 11-10-10
المشاركات: 479
افتراضي رد: وصفات سريعة التحضير لطالبات العلم [ متجدد ]

أقدم لكنَّ هذه الحلوى من صنعي تفضلنَّ :

المقادير:
15 حبة بسكويت الشاي مطحون ناعم
3/4 أصبع زبدة مذابة على النار ( ما يعادل 80 غرام)
1 جلي ليمون مذاب في كأس ماء ساخن
8 حبات مربعات جبن طري (ما يعادل 160 غرام - مثل كيري أو بوك)
1 كيس بودرة كريمة الخفق
علبة قشطة (170 غرام)

للتزيين

فراولة أو كرز مقطعة أنصاف

الطريقة
  • يضاف الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون ويوضع في طبق قاعه متحرك ويضغط باليد جيداً.
  • يوضع في الفريزر حتى يتماسك ويبرد
  • تجهز الطبقة الثانية وهي خلط الجلي المذاب في الماء الساخن مع القشطة وبودرة كريمة الخفق و8 حبات الجبن في الخلاط.
  • تضاف الخلطة على طبقة البسكويت ويوضع في الفريزر مدة 10 دقائق
  • يخرج من الفريزر ويفك من الطبق ويخرج منه ثم يوضع في طبق التقديم ويزين بالفراولة أو الحشوة الموجودة وبالهناء والعافية.......
ولكن للأسف صورتها قبل التزيين :)
الصور المصغرة للصور المرفقة
اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم:	2012-10-08-118.jpg‏
المشاهدات:	539
الحجـــم:	675.8 كيلوبايت
الرقم:	97623  
__________________
قال سفيان الثوري :الزهد في الدنيا هو الزهد في الناس ، وأول ذلك زهدك في نفسك
almostnirh@
رد مع اقتباس
  #129  
قديم 01-11-12, 08:02 PM
أم حمزة الأندلسي أم حمزة الأندلسي غير متصل حالياً
وفقه الله
 
تاريخ التسجيل: 05-09-11
الدولة: france
المشاركات: 837
افتراضي رد: وصفات سريعة التحضير لطالبات العلم [ متجدد ]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المستنيرة بعلم الشريعة مشاهدة المشاركة
أقدم لكنَّ هذه الحلوى من صنعي تفضلنَّ :

المقادير:
15 حبة بسكويت الشاي مطحون ناعم
3/4 أصبع زبدة مذابة على النار ( ما يعادل 80 غرام)
1 جلي ليمون مذاب في كأس ماء ساخن
8 حبات مربعات جبن طري (ما يعادل 160 غرام - مثل كيري أو بوك)
1 كيس بودرة كريمة الخفق
علبة قشطة (170 غرام)

للتزيين

فراولة أو كرز مقطعة أنصاف

الطريقة
  • يضاف الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون ويوضع في طبق قاعه متحرك ويضغط باليد جيداً.
  • يوضع في الفريزر حتى يتماسك ويبرد
  • تجهز الطبقة الثانية وهي خلط الجلي المذاب في الماء الساخن مع القشطة وبودرة كريمة الخفق و8 حبات الجبن في الخلاط.
  • تضاف الخلطة على طبقة البسكويت ويوضع في الفريزر مدة 10 دقائق
  • يخرج من الفريزر ويفك من الطبق ويخرج منه ثم يوضع في طبق التقديم ويزين بالفراولة أو الحشوة الموجودة وبالهناء والعافية.......
ولكن للأسف صورتها قبل التزيين :)
الطريقة سهلة اختي الغالية المستنيرة ان شاء الله اجربها
سلمت يمينك
__________________
إن القلب ليحزن وإن العين لتدمع وإنا على ما يحدث للشام لمحزونون
لكِ الله يا شااااااااام الحبيبة
رد مع اقتباس
  #130  
قديم 02-11-12, 05:17 PM
الجوهرة السّلفية الجوهرة السّلفية غير متصل حالياً
وفقه الله
 
تاريخ التسجيل: 24-10-12
الدولة: أكناف (( بيت المقدس ))
المشاركات: 159
افتراضي رد: وصفات سريعة التحضير لطالبات العلم [ متجدد ]

ما رأيكن أخواتي أن نعود لهذا الموضوع فإنه شيق
وسأصف لكن جميع أنواع الحلويات لأنها تخصصي
ابتسامة
__________________
اللهـــم يـــســــر لي مـــا أتــمــنـى .. واحــفــظ عليّ النّـــعــم التي أنــعمتـهــا عليّ

يــارب
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:25 AM.


vBulletin الإصدار 3.8.11

حَيَّاكُمُ اللهُ فِيْ مُلْتَقَى أَهْلِ الْحَدِيْثِ

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.